Formation TREMPLIN 👍🏼
RIE* COMMIS DE CUISINE
*Restaurant Inter Entreprises
FORMAT
144 heures réparties sur une année.
PUBLIC CONCERNÉ
Personnes en situation de handicap mental ou cognitif.
PRÉ-REQUIS
Aucune connaissance et compétence préalables spécifiques ne sont nécessaires.
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Cette formation permet de :
- Découvrir et de s'initier à l'exercice du métier de commis de cuisine dans une cuisine professionnelle.
A l'issue de cette formation, l'apprenant sera capable de :
- Réaliser des préparations culinaires simples,
- Réaliser de la pâtisserie simple.
DURÉE
144 heures réparties sur une année.
MODALITÉ
Présentiel.
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
Les Futés (Fiches Universelles de Tâches Élémentaires) ont été créées par Afuté, pour expliquer, pas à pas et par des dessins minimalistes, l'enchaînement à réaliser pour accomplir une tâche simple. Nul besoin de savoir lire, écrire ou parler pour y parvenir. Élaborées avec les professionnels, elles s'inscrivent dans le concret des besoins des entreprises et répondent au mieux aux réalités d'un métier donné et celles du porteur de handicap.
MODALITÉS D'ÉVALUATION PENDANT LES FORMATIONS
Deux évaluations avec des grilles d'évaluation en autonomie et des grilles d'évaluation synthétiques font l'objet d'une rencontre entre les différentes parties.
A mi-parcours pour la première et à la fin de la formation pour la seconde.
ACCÈS AUX PERSONNES À MOBILITÉ RÉDUITE
Nos formations peuvent s'adapter à certains types de handicaps. Afin de déterminer les aménagements spécifiques à votre situation, nous vous invitons à nous contacter.
DÉLAIS ET MODALITÉS D'ACCÈS AUX FORMATIONS
Nos formations sont accessibles suite à un essai réalisé dans nos centres internes. Les entrées en 144 heures se font en septembre ou janvier, selon les groupes, et en fonction des places disponibles. Si vous souhaitez rejoindre ce parcours, nous vous invitons à prendre contact avec notre équipe.
TARIFS
Toute personne souhaitant bénéficier de nos dispositifs (essais ou formations) doit être adhérente à notre association, le montant de l'adhésion s'élève à 10€.
Pour les essais : 40€
Pour les formations 144h : 900€
LIEUX DE FORMATIONS
Formation animée par un formateur entreprise partenaire et suivie par un accompagnant Afuté sur le site de l'entreprise partenaire.
MESURE D'IMPACT
ZOOM SUR...
une formation TREMPLIN en RIE Commis de Cuisine.
